6/3「授業参加コース」の製品紹介

  • 2012.05.15 Tuesday
  • 09:24
 
2012年の体験入学も3回目を終えてこれまで沢山の体験者の皆さんに参加していただいています

学校を知る上で自分の目で学校を確認することは非常に大切な事です。
製菓・製パン分野を気になっている方、製菓学校ってどんなところだろう?
などなど疑問に思っていることがあれば実際に足を運んで自分の目で確認
してみましょうきっと新たな発見があると思いますよ

さて、6月3日は今年度初めての学生と一緒の体験が出来る
「授業参加コース」です
実際の授業を体験できるとあって毎年非常に人気のあるコースですよ

本校は3人で1テーブルの少人数制で実習が行われますので、当日も同じ
ように3人1テーブルで実習をしてもらいます。本校の在校生が2名に対し
体験者1名です
もちろん仕込み〜仕上げ、ラッピングまで行い、通常の授業と遜色がない
コースです。

ココがオススメ
1.通常の授業に参加できる
2.在校生に直接質問や相談が出できる
3.クラスによって作る製品がちがう
4.先生の教え方も確認できる
   
   ・・・などなど良い点がたくさんありますので皆さんもぜひ参加してみて
     くださいね

6/3の製品紹介








平成24年度体験入学スタート!

  • 2012.04.09 Monday
  • 14:47
 
平成24年度の体験入学がいよいよスタートしました
今年度も、体験コース・授業参加コース・特別講習会・キャンパスツアー
と4つのコースで皆様をお迎えいたします

今回は第1回目の体験コース(4月8日)をレポートします
体験コースの魅力は6月まで午前、午後、一日コースと選べて自由度が高いことです
今回は午前コースは洋菓子、午後コースは製パン、一日コースは製パン→洋菓子でした。


実際の体験授業風景です。

洋菓子授業の様子


製パン授業の様子


各テーブルを回り直接指導していきます


初めてのパン作りでも楽しく体験できます

本日の作品です

洋菓子「イチゴパフェ」


製パン「メロンパン」



普段家で作ってる人も、今日初めて作った人も楽しそうに作っていました
皆さんの出来が良いことに驚かされました〜
本校の在校生もそうですが、好きなことに集中してる姿は良いものですね
「好きこそ物の上手なれ」

第53回入学式

  • 2012.04.04 Wednesday
  • 13:13
 
4月3日世田谷区民会館ホールにて製菓技術学科第53期、製パン技術学科15期
の入学式が行われました



前日には入学生ガイダンスも行われ白衣や小道具、教科書などの配布も行われました



入学式の集合写真

Aクラス


Bクラス


Cクラス


Dクラス


Nクラス(製パン)

製菓技術学科は2年間、製パン技術学科は1年間ですが1.2年後には高度な技術と理論が備わった技術者になっていることを祈っています。
頑張ってくださいネ

第13回 クープ・デュ・モンド・ラ・パティスリー国内予選

  • 2012.04.02 Monday
  • 14:04

 
3月28日・29日 2日間に渡り本校を会場として

「第13 クープ・デュ・モンド・ラ・パティスリー決勝(国内予選)」

が行われました



その中で本校教師 酒井雅秀教師がA
部門「アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ」
に出場し、みごと7位入賞を果たしました


第35回欧州研修旅行

  • 2012.03.29 Thursday
  • 14:33
 
今回は製菓技術学科51期卒業生の欧州研修旅行の様子をレポートします
今年で35回を数える欧州研修旅行は卒業式を終えて数日後に出発します。
今年の日程は3月2日(金)〜3月17日(土)16日間

訪問国はイタリア、ドイツ、オーストリア、フランスの4カ国でドイツでは
本校の姉妹校であるミュンヘン市立製菓学校での講習も行いました


イタリア「コロッセオ」


イタリア「サンマルコ広場」


フランス「エッフェル塔」


ドイツ「ノイシュバンシュタイン城」


フランス「夜のオペラ座」


オーストリア「シェーンブルン宮殿」

姉妹校のミュンヘン市立製菓学校の講習風景






今年の秋に日本菓子専門学校へ来校する予定のマイスタリン

各国でのパーティーや食事

本場カンツォーネ


ジェラート店



さよならパーティーの様子


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